Pesto

Pesto als eine kalt gerührte Sauce ist einer der Klassiker in der italienischen Küche. Es ist super lecker und vielseitig verwendbar. Am besten schmeckt es frisch zubereitet zu Pasta. Dann einfach die Nudeln al dente kochen, abgießen und sofort mit dem Pesto vermischen. Pesto schmeckt allerdings nicht nur zu Nudeln, es veredelt auch deinen Fisch, Salate und Suppen und ist ein wunderbarer vegetarischer Brotaufstrich. Die Zutatenliste ist mittlerweile vielfältig, bei uns findest du dein Lieblingspesto aus Kräutern (Kraut gegen Dummheit), aus Kürbiskernen (Steierisches Kürbiskernpesto), aus getrockneten Tomaten (Pesto Rosso), aus gegrillten Auberginen (Oase Namib) oder aus schwarzen Oliven (Schwarze Griechin).

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