Schwarzer Reis

Beschreibung

Optisch und geschmacklich eine echte Besonderheit! Kräftiges Aroma und sehr gesund – er gehört mit zu den Vollkornsorten vom Reis, denn nach der Ernte behält er sein natürliches Silberhäutchen. Das Silberhäutchen sorgt dafür, dass wichtige Inhaltsstoffe wie Mineralien und Vitamine, die direkt unter dem Häutchen sitzen, dort auch bleiben und nicht verloren gehen. Nussiges Eigenaroma mit Vollkorngeschmack, kräftiges schwarzes Mittelkorn, perfekt für Tofu- und Gemüsegerichte! Natürlich 100% Sortenrein!

Früher durfte niemand den schwarzen Reis essen, außer dem chinesischen Kaiser natürlich. Es hieß nämlich, dass jeder der davon aß, hinterher besonders gute Ideen hatte. Die Legende besagt, dass die chinesische Mauer eine davon war…

Vor einigen Jahren ist es gelungen, die Sorte auch in der Klimazone der italienischen Piemont-Region zu kultivieren. Und genau von dort beziehen wir »das verbotene schwarze Korn der Kaiser«. Der Schwarze Reis wird dort unter besten biologischen Bedingungen angebaut und ist ungeschliffen. Deshalb hat er noch seine natürliche schwarze Schale, die sehr nahrhaft und reich an wertvollen Nährstoffen ist. Da kann das Gehirn schon mal auf Höchstleistungen auflaufen. Es handelt sich um einen Vollkornreis mit auffallend schwarzer Farbe. Er hat einen nussigen Geschmack.

Tipp: Die Reishülle ist sehr hart. Du musst dieses Produkt deswegen für einige Zeit im Wasser liegen lassen, bevor Sie anfangen zu kochen. Wenn er über Nacht bleiben würde, wäre es am besten.