Gelbe Linsen

Gelbe Linsen sind geschälte braune oder grüne Linsen. Gelbe Linsen besitzen eine mehlige Konsistenz und ein mild-nussiges, feines Aroma und behalten nach dem Kochen ihre gelbe Farbe. Sie ist leicht verdaulich und besonders gut bekömmlich.

Ohne diese bunte Sorte wären viele Gerichte in Indien und im gesamten Orient undenkbar – denn gelbe Linsen gehören dort zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Gelbe Linsen eignen sie sich bestens für schnelle Suppen, Pürees, Beilagen, Salate oder vegane und vegetarische Gerichte jeder Art.

Gelbe Linsen haben einen großen Vorteil für eilige Genießer: Sie sind bereits geschält, das Einweichen entfällt daher. Gelbe Linsen haben eine Kochzeit von nur ca. 10 Minuten. Lass dir die wunderbar cremige Konsistenz einfach auf der Zunge zergehen!